米芽養生

發芽糙米和精白米主要成分對照表



它的營養成分主要為維生素B1、B2、B6、B12、維生素E、Y-氨基丁酸、六磷酸肌醇、谷胱甘肽、谷氨酸、二十八碳醇、甾酸、阿魏酸、鈣、鐵、磷、鉀等21種人體所需要的礦物質及膳食纖維,它們主要分布在,胚芽占66﹪、麩皮占29﹪,胚乳(精白米)占5﹪。
最近科學研究表明:Y-氨基丁酸是神經系統抑制性神經傳遞物質,主要分布在胚芽上,對人體十分有益。



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